Receptek Főételek Húsos ételek Marhaszelet burgonyapürés habcsókkal

Hozzávalók

1 kg burgonya
125 milliliter főzőkrém
4 darab tojás
2 darab tojás
50 g vaj
1 tk
1 tk őrölt fekete bors
1 tk őrölt szerecsendió
A marhahúshoz
1 kg marhalábszár
1 fej vöröshagyma
1 tk
1 tk őrölt fekete bors
1 kanál étolaj

Elkészítés

1

Főzzük meg a kockákra vágott burgonyát.

2

Törjük össze a főtt burgonyát, adjuk hozzá a tojássárgáját, vajat, fél teáskanál sót, borsot, szerecsendiót és a főzőkrém 3/4-ét.

3

Pürésítsük az egészet.

4

Töltsünk meg egy nyomózsákot a pürével, majd egy tepsibe nyomkodjunk belőle habcsókokat. Tegyük a hűtőbe, hogy megdermedjen.

5

Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra. Keverjük össze a maradék főzőkrémet a tojással és kenjük rá a burgonyapürére. Süssük aranybarnára.

6

Mossuk meg a húst, vágjuk szeletekre, majd borsozzuk. Süssük meg mindkét oldalát olajban, tegyük félre. Adjuk az olajhoz az apróra vágott hagymát, öntsünk rá forró vizet, főzzük fel, és tegyük vissza a marhahúst. Végül sózzuk meg.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
30 perc
Előételek
2 3 4